CUMI ASIN HIJAU PEDAS

-
Resep Masakan CUMI ASIN HIJAU PEDAS
Resep Masakan CUMI ASIN HIJAU PEDAS

Bahan :
  • 250 gram cumi asin, diseduh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 3 buah tomat hijau, dipotong
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 7 buah cabai hijau besar
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit hijau
Cara membuat:
  •     Panaskan minyak.Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
  •     Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
  •     Masukkan cumi asin. Aduk rata.
  •     Tuangkan air, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.(Sd)

 Sajian ini bisa di variasi apabila bahan cumi asinnya ada sisa , bisa di masak cumi hijau pedas. Apalagi pendampingnya nasi hangat. Dijamin enak banget .
Selamat Mencoba

Sumber : sajiansedap.com


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kue Onde-onde

-
Image
Bahan isi: 200 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam 175 gr gula pasir 1 lbr daun pandan 75 ml santan kental 1/2sdt garam Biang: 2 sdm tepung kanji 7 ml air Kulit: 175 ml air 75 gr gula pasir 1/2 sdt garam 300 gr tepung ketan Pelengkap: 100 gr wijen minyak untuk menggoreng Cara membuat Kue Onde-onde: 1. Isi: Kukus kacang hijau selama 1 jam hingga matang. Tuang ke wajan antilengket, tambahkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung. 2. Biang: Aduk bahan biang, lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup. 3. Kulit: Didihkan air, gula, dan garam, lalu masukkan ke dalam tepung ketan, aduk rata. Masukkan biang sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan kulit menjadi 40 bagian. Bagi juga adonan isi 40 bagian. 4. Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan isi, bulatkan. 5. Celup bulatan kue ke dalam air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dalam minyak dingin, setelah terapung, besarkan sedikit apinya. Angkat setela...
Read more

Gulai Ikan Baung

-
Image
Bahan Gulai Ikan Baung : 700 gr ikan baung yang sudah dipotong cuci bersih (dapat diganti ikan lele) 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 700 ml santan kental Haluskan: 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit 4 bh kemiri ½ sdt lada 1 cm jahe 1 sdm garam Cara membuat Gulai Ikan Baung: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai, sampai harum. 2. Masukkan santan, masak sampai mendidih. 3. Masukan ikan baung/ lele, masak sampai matang, angkat, siap dihidangkan Untuk 4 orang sumber:female.kompas.com
Read more

Nasi Goreng Mawut

-
Image
Bahan Nasi Goreng Mawut: 2 piring nasi putih 2 lembar kol, iris halus 100 gr mi basah 1 batang daun bawang, iris 3 sdm kecap manis 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam 2 batang seledri, iris halus 2 sdm minyak goreng.   Bumbu yang dihaluskan: 3 buah cabai merah 5 butir bawang merah 1 sdt terasi matang 2 sdt garam  Pelengkap: Ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, acara mentimun, dan kerupuk Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan kol, daun bawang, nasi putih, dan mi aduk rata. Masukkan kaldu bubuk rasa ayam dan kecap manis, aduk merata. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat. Sajikan hangat, lengkapi dengan ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, kerupuk dan acar mentimun.  Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo via okezone.com
Read more