Es Rujak Mangga

-

Bahan:
  • 3 buah mangga kweni, kupas, potong bentuk korek api*
  • 3 buah timun, kupas, belah 2, buang bijinya, serut
  • 100 g daging jeruk bali, yang sudah dibersihkan
  • 300 g gula pasir
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Es batu secukupnya
Cara membuat
  • Campur semua bahan kecuali es batu. Aduk-aduk agar bulir-bulir jeruk bali agak saling terpisah dan larut.
  • Simpan di  dalam lemari es agar citra rasa gula dan cabai lebih menyatu ke dalam buah-buahan.
  • Keluarkan rujak dari lemari es. Bagi rata ke dalam 6 gelas saji. Tambahkan es batu. aduk. Sajikan segera.

Untuk 6 gelas

*Mangga kueni: Jika tidak ada, ganti kueni dengan mangga lain yang cocok, misalnya mangga manalagi atau mangga indramayu.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kue Onde-onde

-
Image
Bahan isi: 200 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam 175 gr gula pasir 1 lbr daun pandan 75 ml santan kental 1/2sdt garam Biang: 2 sdm tepung kanji 7 ml air Kulit: 175 ml air 75 gr gula pasir 1/2 sdt garam 300 gr tepung ketan Pelengkap: 100 gr wijen minyak untuk menggoreng Cara membuat Kue Onde-onde: 1. Isi: Kukus kacang hijau selama 1 jam hingga matang. Tuang ke wajan antilengket, tambahkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung. 2. Biang: Aduk bahan biang, lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup. 3. Kulit: Didihkan air, gula, dan garam, lalu masukkan ke dalam tepung ketan, aduk rata. Masukkan biang sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan kulit menjadi 40 bagian. Bagi juga adonan isi 40 bagian. 4. Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan isi, bulatkan. 5. Celup bulatan kue ke dalam air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dalam minyak dingin, setelah terapung, besarkan sedikit apinya. Angkat setela...
Read more

Gulai Ikan Baung

-
Image
Bahan Gulai Ikan Baung : 700 gr ikan baung yang sudah dipotong cuci bersih (dapat diganti ikan lele) 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 700 ml santan kental Haluskan: 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit 4 bh kemiri ½ sdt lada 1 cm jahe 1 sdm garam Cara membuat Gulai Ikan Baung: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai, sampai harum. 2. Masukkan santan, masak sampai mendidih. 3. Masukan ikan baung/ lele, masak sampai matang, angkat, siap dihidangkan Untuk 4 orang sumber:female.kompas.com
Read more

Udang Saus Padang Enak Pedas Sederhana

-
Image
Sajian sedap hari ini kita akan membuat masakan enak dengan bumbu saus Padang dari dapur milik kita sendiri. Cara membuatnya mudah dengan hasil masakan yang dapat menambah selera makan anda. RESEP UDANG SAUS PADANG SEDERHANA Bahan dan bumbu: 750 gram udang, cuci bersih 4 sdm saus tiram 2 sdm saus Sambal 1 sdt merica bubuk 150 ml air garam dan gula pasir secukupnya 1 batang daun bawang, iris untuk taburan penyajian 1/2 buah bawang bombay, iris sesuai selera tepung maizena secukunya Bumbu yang di haluskan: 5 butir bawang merah, goreng sebentar hingga layu 3 siung bawang putih, goreng sebentar hingga layu 7 buah cabe rawit merah, goreng sebentar hingga layu 2 buah tomat, rebus hingga layu 6 buah cabe merah, rebus hingga layu 2 cm jahe Cara Membuat Udang Saus Padang Enak Pedas Sederhana: Cuci bersih udang, bersihkan kotoran yang terdapat pada bagian dalam udang. Rebus udang sampai matang. tiriskan dan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai berbau harum. Tuangkan...
Read more