Oseng - Oseng Mercon

-
Resep Masakan Oseng - Oseng Mercon

Bahan:
  • 300 gram tetelan, dipresto hingga empuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 400 ml air kaldu
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Cara membuat:
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan. Aduk rata.
  • Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah.
Sajian ini sangat mudah untuk membuatnya. Selamat Mencoba

Sumber: sajiansedap.com

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kue Onde-onde

-
Image
Bahan isi: 200 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam 175 gr gula pasir 1 lbr daun pandan 75 ml santan kental 1/2sdt garam Biang: 2 sdm tepung kanji 7 ml air Kulit: 175 ml air 75 gr gula pasir 1/2 sdt garam 300 gr tepung ketan Pelengkap: 100 gr wijen minyak untuk menggoreng Cara membuat Kue Onde-onde: 1. Isi: Kukus kacang hijau selama 1 jam hingga matang. Tuang ke wajan antilengket, tambahkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung. 2. Biang: Aduk bahan biang, lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup. 3. Kulit: Didihkan air, gula, dan garam, lalu masukkan ke dalam tepung ketan, aduk rata. Masukkan biang sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan kulit menjadi 40 bagian. Bagi juga adonan isi 40 bagian. 4. Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan isi, bulatkan. 5. Celup bulatan kue ke dalam air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dalam minyak dingin, setelah terapung, besarkan sedikit apinya. Angkat setela...
Read more

Gulai Ikan Baung

-
Image
Bahan Gulai Ikan Baung : 700 gr ikan baung yang sudah dipotong cuci bersih (dapat diganti ikan lele) 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 700 ml santan kental Haluskan: 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit 4 bh kemiri ½ sdt lada 1 cm jahe 1 sdm garam Cara membuat Gulai Ikan Baung: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai, sampai harum. 2. Masukkan santan, masak sampai mendidih. 3. Masukan ikan baung/ lele, masak sampai matang, angkat, siap dihidangkan Untuk 4 orang sumber:female.kompas.com
Read more

Nasi Goreng Mawut

-
Image
Bahan Nasi Goreng Mawut: 2 piring nasi putih 2 lembar kol, iris halus 100 gr mi basah 1 batang daun bawang, iris 3 sdm kecap manis 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam 2 batang seledri, iris halus 2 sdm minyak goreng.   Bumbu yang dihaluskan: 3 buah cabai merah 5 butir bawang merah 1 sdt terasi matang 2 sdt garam  Pelengkap: Ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, acara mentimun, dan kerupuk Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan kol, daun bawang, nasi putih, dan mi aduk rata. Masukkan kaldu bubuk rasa ayam dan kecap manis, aduk merata. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat. Sajikan hangat, lengkapi dengan ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, kerupuk dan acar mentimun.  Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo via okezone.com
Read more