Kembung Suwir Sambal Korek
Sambal korek tidak hanya nikmat dicocol bebek goreng atau ayam goreng saja. Anda bisa memasak versi sederhananya dengan ikan kembung goreng yang di suwir.
Bahan – bahan :
- 500 gam ikan kembung
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 100 gram cabai rawit merah
- 4 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Bersihkan ikan kembung, beri jeruk nipis dan garam secukupnya. Goreng ikan sampai matang. Suwir – suwir lalu sisihkan.
- Membuat sambal korek : tumbuk cabai rawit dan bawang putih, jangan terlalu halus. Beri garam dan sedikit gula. Aduk rata.
- Campur ikan kembung goreng dengan sambal korek,aduk rata.
- Kembung suwir dengan sambal korek siap disajikan.
Comments
Post a Comment