Soun Goreng Pedas

-

Soun di goreng pedas gini enak lho...dengan tambahan udang yang banyak, menjadikan soun goreng ini terasa istimewa.

Bahan – bahan :

  • 1 papan soun kering
  • 10 ekor udang kupas, sisakan ekornya
  • 1 batang wortel, potong bentuk korek api
  • Daun bawang, potong-potong
  • 4 buah cabai hijau, iris memanjang
  • 4 buah cabai rawit, iris serong
  • 4 buah cabai merah, iris serong
  • ½ buah bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat :

  • Rebus soun hingga matang, lalu tiriskan.
  • Aduk soun dengan 1 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan kecap manis, sisihkan.
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan wortel, udang dan semua cabai. Aduk rata.
  • Masukkan soun, daun bawang, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk hingga rata.
  • Koreksi rasa sesuai selera. masak sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Udang Saus Padang Enak Pedas Sederhana

-
Image
Sajian sedap hari ini kita akan membuat masakan enak dengan bumbu saus Padang dari dapur milik kita sendiri. Cara membuatnya mudah dengan hasil masakan yang dapat menambah selera makan anda. RESEP UDANG SAUS PADANG SEDERHANA Bahan dan bumbu: 750 gram udang, cuci bersih 4 sdm saus tiram 2 sdm saus Sambal 1 sdt merica bubuk 150 ml air garam dan gula pasir secukupnya 1 batang daun bawang, iris untuk taburan penyajian 1/2 buah bawang bombay, iris sesuai selera tepung maizena secukunya Bumbu yang di haluskan: 5 butir bawang merah, goreng sebentar hingga layu 3 siung bawang putih, goreng sebentar hingga layu 7 buah cabe rawit merah, goreng sebentar hingga layu 2 buah tomat, rebus hingga layu 6 buah cabe merah, rebus hingga layu 2 cm jahe Cara Membuat Udang Saus Padang Enak Pedas Sederhana: Cuci bersih udang, bersihkan kotoran yang terdapat pada bagian dalam udang. Rebus udang sampai matang. tiriskan dan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai berbau harum. Tuangkan...
Read more

Resep Balado Terong Ungu Sambal Teri

-
Image
Mungkin masakan sambal atau balado terong sudah menjadi menu yang biasa anda buat, agar rasanya semakin enak dan lebih variatif kali ini admin menambahkan ikan teri sebagai tambahan rasa agar lebih gurih dengan sensasi kriuk. Ditambah sedikit rasa pedas atau pedas sekali tentunya akan membuat masakan balado terong menjadi semakin enak dan menambah selera makan menjadi lebih nikmat. Selamat mencoba. RESEP BALADO TERONG SAMBAL TERI Bahan dan bumbu: 3 buah terong ukuran sedang, potong 10 cm, belah menjadi 2 dan goreng hingga layu (matang) 50 gram teri, goreng hingga kering (hati-hati gosong, goreng diatas api sedang) 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Uleg Kasar : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 8 cabe merah 7 cabe rawit atau sesuai selera 2 ruas jahe Cara Membuat Balado Terong Sambal Teri: Panaskan minyak, tumis bumbu ule...
Read more

Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak

-
Image
Indonesia memiliki banyak macam menu masakan soto yang enak, baik dengan bahan dasar daging sapi, daging kambing atau daging ayam. Kali ini kita akan membuat Soto Tangkar khas Betawi (Jakarta). Rasanya yang gurih dan hangat pas untuk menemani makan anda disaat udara dingin atau anda yang sedang ingin berkeringat. Soto Tangkar bisa dijadikan teman nasi atau ketupat. Tetangganya Jakarta yaitu daerah Karawang juga memiliki menu soto tangkar yang hampir sama dengan soto tangkar Betawi, apapun asal daerahnya yang penting rasanya lezat. Selamat mencoba. RESEP SOTO TANGKAR ASLI BETAWI PALING ENAK Bahan dan bumbu: 750 gram daging sandung lamur (sapi) 1 liter air 3 cm lengkuas,memarkan 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 5 cm jahe, memarkan 10 cm kayu manis 8 butir cengkeh 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 buah tomat merah, belah menjadi 6 bagian 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus Bumbu yang di haluskan: 9 butir bawang merah 5 siung ba...
Read more